Aká tepelná úprava stravy je najlepšia?

Aj Bubba z Foresta Gumpa vedel, že jedlo sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. “You can boil it, broil it, bake it, saute it, pan-frie it, stir-frie it, deep-frie it etc.” Ale on hovoril o krevetách. Ako to je so zeleninou? Treba ju jesť surovú alebo tepelne upravenú? A ako najlepšie? Tak ako so všetkým, jeČítať ďalej “Aká tepelná úprava stravy je najlepšia?”

Advertisement

Na farbe záleží …

Prednedávnom som si so svojim 8-ročným synom kreslila. Keď sme skončili, chcela som mu pomôcť a poukladala som mu do peračníka farbičky. Na moje prekvapenie sa na mňa nahneval… vraj som ich uložila nesprávne, mal ich poukladané podľa farieb dúhy … pochopila som, že na farbe záleží. A nie len na farbe ceruziek, auta, či oblečenia, aleČítať ďalej “Na farbe záleží …”

Ľanové semienka proti rakovine

Živiny v semienkach Viete, s ľanovými semienkami to je ako s ľuďmi. Každý sme schopný robiť rôzne veci, ale len niektorí sme v určitých veciach výnimoční. Tak je to aj s lignanmi a ľanovými semienkami. Takmer všetky rastliny obsahujú lignany (ich prekurzory aby som bola presnejšia), ale len ľanové semienka ich obsahujú asi 100x viac.Čítať ďalej “Ľanové semienka proti rakovine”

Antioxidanty

OK. Toto budú veľmi dôležité informácie. Preto, čítajte pozorne. :o) Dozviete sa ako spomaliť starnutie. Mimochodom aj to, ako sa chrániť pred mozgovou príhodou a predchádzať zápalom. Áno, uhádli ste, môžu za to antioxidanty. Ale pekne poporiadku. Antioxidanty v. superoxidy a oxidačný stres Všetci dobre vieme, že máme jesť veľa potravín obsahujúcich antioxidanty. A mámeČítať ďalej “Antioxidanty”

Cvikla ako doping

Rýchlejšie, dlhšie či s menšou námahou vďaka cvikle Mám dobrú správu pre športovcov, ktorí by radi ešte vylepšili svoj výkon, ale nevedia ako na to. A to bez brania zakázaných látok. Ide totiž o úplne legálnu vec. Teda potravinu. Je ňou obyčajná cvikla… áno, tá červeno-fialová zelenina, ktorú dostať bežne kúpiť. Šťava z tejto úžasnejČítať ďalej “Cvikla ako doping”

Kurkuma

Zázračné korenie z bežného obchodu O benefitoch kurkumy snáď ani nemusím písať. Je to asi najpopulárnejšie korenie dnešnej doby. A je veľmi účinná. Jej účinky sa dajú porovnať s komerčne vyrábanými liečivami. Nepotrebujeme pritom zháňať žiaden zázračný preparát s kurkumínom, ani extrakt z kurkumy, ako som si kedysi myslela. Stačí, ak použijeme korenie bežne dostupnéČítať ďalej “Kurkuma”

Brokolica

Brokolica je jedna z najzdravších Adela Banášová raz niekde povedala (parafrázujem), že pre ňu je normálne vajíčko ako kinderko pre dieťa. Tak potom je pre mňa brokolica ako kytica kvetov. Ale taká jedlá. Plná super vecí! O zdravotných benefitoch brokolice snáď ani nemusím písať… zabraňuje poškodeniu našej DNA, šíreniu metastáz, aktivuje obranu nášho tela vočiČítať ďalej “Brokolica”

Škorica

Antioxidant, zabijak parazitov a strážca cukru v krvi Škorica je jedno úžasné korenie. V týchto jesenných dňoch ju milujem na teplých nakrájaných jabĺčkach. Táto kombinácia údajne zabíja parazity v tele. Škorica tiež patrí k jednému z najbežnejšie dostupných zdrojov antioxidantov. Lepšia je už len červená kapusta. Škorica je však známa hlavne schopnosťou znižovať hladinu cukruČítať ďalej “Škorica”